Receitas

Foto receita – Toca da onça

Receita cedida pela Chef Janaína Rueda

Ingredientes:
3 mini pães franceses
2 ovos cozidos
250g de patinho americano moído (ou outro corte de sua preferência)
1 tomate picado sem semente
1 cebola picada (de preferência a roxa)
3 dentes de alho picado
Azeite
Sal
Salsinha picada
Cebolinha picada
Água para respingar no pão
3 pimentas biquinho para decorar

Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e cozinhe.

Adicione o tomate picado, os ovos cozidos cortados (ou esmagados), a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Tire o miolo dos pães franceses, coloque em uma assadeira e respingue algumas gotas de água sobre eles. Leve ao forno a 180º C por dois minutos até que se formem pequenas bolhas na casca.

Recheie os pães com a mistura de carne moída e sirva com uma pimenta biquinho.

Rendimento: 3 porções

 

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