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De sushi a coxinha: recheios de ovos inusitados são iguarias nesta Páscoa; VÍDEO


Ovos de Páscoa salgados são vendidos como opção para quem não é chegado em doce ou quer surpreender. Ovos de sushi fazem sucesso no litoral de São Paulo
Os tradicionais ovos de chocolate ganham cada vez mais concorrência na Páscoa. Não são só mais opções de sabores doces, os ovos salgados têm sido incrementados a cada ano. O g1 conversou com comerciantes de Santos, no litoral de São Paulo, que estão apostando em sabores como sushi e coxinha. Confira o vídeo acima.
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A proprietária do Kakasa Sushi, Suellyn Moraes, de 35 anos, contou que começou a produção de ovos de sushi em 2023 e, neste ano, resolveu lançar a versão hot roll, quando o peixe é envolto na alga, empanado e frito. O preço de cada ‘iguaria’ custa entre R$ 60 e R$ 130, a depender do tamanho.
Suellyn Moraes, comerciante em Santos, SP, apostou em ovos de sushi para a Páscoa de 2024.
Suellyn Moraes/Divulgação
O comércio de Suellyn ganhou destaque no começo deste ano quando ela lançou um sorteio valendo um bolo de sushi. O conteúdo publicado nas redes sociais teve mais de 900 mil likes no Instagram.
“Foi uma ideia que deu super certo. Já temos vários pedidos para a Páscoa”, disse a comerciante, que vende ovos com recheios de salmão cru ou grelhado, camarão grelhado, salmão cru ou grelhado com kani e camarão grelhado. Ela já faturou R$ 5 mil com os produtos neste ano.
Ovos de coxinha e bolinha de queijo
A confeiteira Ana Paula Gonzales Rodrigues trabalha com ovos salgados em Santos, SP
Divulgação/Ana Paula Gonzales Rodrigues
A confeiteira artesanal Ana Paula Gonzales Rodrigues, de 47 anos, também investe nos ovos salgados de Páscoa. Para ela, essa não é mais uma aposta e sim a certeza de muitas vendas, pois desde 2019 tem se dedicado a atender a demanda.
Entre as opções de ovos salgados estão o de coxinha, bolinha de queijo e empada, nos sabores frango, palmito e camarão. Ela contou que chega a vender 60 ovos e que cada encomenda custa entre R$ 50 e R$ 70. “Na Páscoa trabalhamos bastante. Porém, fico dois meses tranquila financeiramente. Costumo dizer que a Páscoa é o décimo terceiro das confeiteiras.”, brincou.
A confeiteira de Santos faz ovos de Páscoa de coxinha, bolinha de queijo e empada.
Divulgação/Ana Paula Gonzales Rodrigues
“Queria fazer algo diferente. Em 2019, comecei com os ovos de empada e coxinha. As pessoas ficam muito interessadas. Quem nunca viu pergunta: como assim? ovo salgado?”, explicou a confeiteira.
Ana Paula viu na confeitaria a oportunidade de se manter financeiramente e cuidar dos dois filhos Rafaella e Pedro Henrique Martins Rodrigues da Silva, após a morte do marido Lúcio Mauro de Silva, em 2022. Lúcio e Ana Paula foram casados por 27 anos.
“Eu comecei a vender bolos para pagar a faculdade da minha filha. Na Páscoa, costumamos faturar mais […]. Se não fosse a confeitaria, também não sei o que eu teria feito, porque eu tinha dois filhos para terminar de criar. Hoje em dia minha filha já está formada”, lembrou.
VÍDEOS: g1 em 1 Minuto Santos

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